Насколько полезны свежевыжатые соки?

Свежевыжатые соки и смузи – настоящая мания, которой подвержены голливудские знаменитости и рядовые сторонники здорового образа жизни. Регулярное употребление соков призвано делать кожу сияющей, тело – здоровым, разум – спокойным, а показания напольных весов – оптимистичными. Выясняем, что из этого правда, а что – пустые обещания.

ПРАВДА
Каждый день выпивать стакан свежевыжатого сока или смузи – легкий способ увеличить потребление овощей и фруктов и восстановить баланс витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых твоему организму. Иными словами, это важное дополнение к любой здоровой диете, но с одной оговоркой: если ты принимаешь в расчет количество сахара, которое получаешь вместе со своим напитком. В одном стакане смузи может содержаться несколько киви, один апельсин, целый банан и ягоды – а это уже похоже на допустимую дневную дозу сахара!

Чтобы твои соки и смузи были максимально полезными, делайте их сами и пейте сразу после приготовления. Составляйте рецепты соков на основе фруктов с низким гликемическим индексом и не добавляйте подсластители или сладкие йогруты. Идеальный вариант – делать смузи не только из фруктов, но и из овощей, в пропорции 3 к 7. А чтобы напиток был не только вкусным, но и питательным, добавьте в него натуральный йогурт (греческий, или балканский, без красителей и сахара) или миндальное молоко.

Насколько смузи и соки полезны для здоровья? Хороший вопрос. В любом случае, они безусловно полезнее, чем пирожное или бутерброд.

ПУСТЫЕ ОБЕЩАНИЯ
В то же время, смузи и свежевыжатые соки не оправдывают всех возлагаемых на них ожиданий, когда дело касается здоровья.

Самое распространенное заблуждение относительно соков состоит в том, что соки холодного отжима якобы полезнее для здоровья, чем все остальные. Однако этому не существует ни одного научного подтверждения, и содержание полезных веществ в соках холодного отжима ничуть не выше, чем во всех остальных. Не верьте, когда вам будут продавать сок «холодного отжима» под видом более полезного. Все одинаковые.

Второе распространенное заблуждение состоит в том, что соки можно использовать для «детокса» — выведения токсинов из организма. Правда заключается в следующем: здоровый организм избавляется от токсинов без посторонней помощи, совершенно самостоятельно. Конечно, вы можете время от времени устраивать себе «разгрузочный день», но соки и смузи не могут заменять обычную еду. Вашему организму нужны белок, жиры и микроэлементы, которых нет во фруктах и овощах.

СОВЕТ
Если вы обеспокоены проблемой снижения или удержания веса, добавьте в свой смузи или сок ложку сухой смеси для коктейлей Natural Balance, и вы получите необходимое количество белка, клетчатки и жирных кислот Омега-3, сбалансируете свое питание и избавитесь от вредных перекусов.